Бармен

Описание вакансии

Требования:Бармен должен знать:
-виды, ассортимент, рецептуру, технологию приготовления, порядок оформления и отпуска широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков, холодных и горячих закусок;
- порядок оформления покупных товаров, реализуемых в винных, коктейль-барах, коктейль-холах и других барах;
- требования к используемым в барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы и др.);
- правила этикета и технику обслуживания в барах высшей категории и категории люкс.
Обязанности:Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками. Обслуживание посетителей за барной стойкой кондитерскими изделиями и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков.
Встречает посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков. Осуществление руководства официантами на проводимых мероприятиях.